狸猿食日乗

食べたいもの、作ってみたものなどレシピを記録しています。

白ワイン

鶏もも肉のソテー、白ワインソース

ELLEのレシピ。 ワインがぶ飲みできる。 野菜は季節の野菜を使ってどんなふうにでも出来そう。 さつまいもなんかも良いかもしれない。 レシピ www.elle.com やってみた 5/3晩ご飯 ちょっと肉がデカかったかも。200g/枚ぐらいが美しい? 近所のパン屋の食パン…

豚(肩ロース)のソテー (ゆで)卵(とパセリ)マスタードソース

パセリが大量に手に入った中で見つけたレシピ。 ゆで卵は栗原はるみさんの酢醤油卵を使ってもOK。 レシピ www.orangepage.net ※酢醤油卵(個人的には加熱後の卵は 玉子 と記載したい) www.yutori.co.jp やってみた 5/2夜 ソースは酢醤油玉子の残りを使って…